Que faire au potager en Février ?
Attention, on ne dirait pas mais Février est un mois charnière au potager : encore hivernal, il annonce pourtant le renouveau du printemps.
Dans certaines régions de France, les arbres fruitiers ont même déjà fait leurs premiers bourgeons…
Il y a plein de choses à faire pour préparer une belle saison, alors on brave la pluie et le vent de Février et on pense au soleil qui se cache derrière les nuages.
C’est parti pour le potager de février !
Table des matières
Les semis : On y va à fond 🌿
Directement en pleine terre
SI vous habitez dans des régions au climat doux, et que le sol n’est pas gelé, vous pouvez semer en extérieur :
- Asperges (Asparagus officinalis)
- Ciboulette (Allium schoenoprasum)
- Fèves (Vicia faba)
- Échalotes (Allium cepa var. aggregatum)
- Épinards (Spinacia oleracea)
- Navets (Brassica rapa subsp. rapa)
- Petits pois (Pisum sativum)
- Radis (Raphanus sativus)
- Rhubarbe (Rheum rhabarbarum)
- Roquette (Eruca vesicaria)
Tips de pro : Pensez à pailler pour protéger vos semis des derniers frimas et garder l’humidité du sol.
Sous abri ou à l’intérieur
Pour les espèces plus frileuses et les régions où le froid aime bien rester un peu plus longtemps, on opte plutôt pour des semis en contenants à l’intérieur, bien au chaud :
- Aubergines (Solanum melongena)
- Basilic (Ocimum basilicum)
- Concombres (Cucumis sativus)
- Melons (Cucumis melo)
- Pastèques (Citrullus lanatus)
- Piments (Capsicum annuum)
- Poivrons (Capsicum annuum)
- Tomates précoces (Solanum lycopersicum)
Le conseil de Johann Gis : Utilisez une mini-serre ou un tapis chauffant pour favoriser la germination rapide. 💪
Sous serre froide
Une serre froide permet d’allonger la saison des cultures sans chauffage !
Pour ceux qui en possède une, quelques variétés supportent bien un semis sous serre non chauffée :
- Artichauts (Cynara cardunculus var. scolymus)
- Brocolis (Brassica oleracea var. italica)
- Carottes à forcer (Daucus carota subsp. sativus)
- Céleris-raves (Apium graveolens var. rapaceum) et branches (Apium graveolens var. dulce)
- Choux pommés hâtifs (Brassica oleracea var. capitata)
- Choux-fleurs (Brassica oleracea var. botrytis)
- Choux-raves (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera)
- Épinards (Spinacia oleracea)
- Laitues (Lactuca sativa)
- Oignons blancs (Allium cepa)
- Poireaux (Allium porrum)
Les plantations : Eh oui, le potager commence dès maintenant ! 🍅
Sous un bon paillage et dans un compost qui a bien fermenté tout l’hiver, on peut planter directement en terre les petits bulbes suivants :
- Ail (Allium sativum)
- Échalotes (Allium cepa var. aggregatum)
- Bulbilles d’oignons (Allium cepa)
- Topinambours (Helianthus tuberosus)
- Et toutes les plantes qu’on pouvait déjà planter en janvier !
Bouturage et division 🏵️
formation particulier
Démarrer son Potager en Permaculture
Johann Gis
maraîchage | permaculture | autonomie alimentaire
Bouturer
Vous avez reçu votre plus beau sécateur à Noël ? Ça tombe bien !
Armez-vous de votre nouvelle outils et bouturez sans compter :
- Cassissier (Ribes nigrum)
- Chèvrefeuille (Lonicera spp.)
- Chou Daubenton (Brassica oleracea var. ramosa)
- Figuier (Ficus carica)
- Framboisier (Rubus idaeus)
- Groseillier (Ribes rubrum)
- Mûrier (Morus nigra)
- Noisetier (Corylus avellana)
- Rosier (Rosa spp.)
- Vigne (Vitis vinifera)
Ensuite, trempez vos boutures dans de l’hormone de bouturage pour favoriser l’enracinement.
Dans sa formation « Cultiver un jardin en Permaculture » Johann nous a appris à faire une solution de bouturage naturelle avec de la camomille !
Diviser
La division est une méthode facile et super efficace pour multiplier vos stocks. En plus, il faut savoir que diviser permet également de revigorer les plants vieillissants et de partager avec ses voisins jardiniers !
- Ciboulette (Allium schoenoprasum)
- Framboisiers (Rubus idaeus)
- Menthe (Mentha spp.)
- Noisetiers (Corylus avellana)
Les autres travaux 🧰
Hop hop hop, c’est pas fini ! Vous vous demandez encore que faire au potager en Février ? Pas de soucis, voilà encore deux ou trois travaux d’extérieur qui méritent toute votre attention :
- Faire germer les pommes de terre hâtives (Solanum tuberosum).
- Monter un châssis si vous n’avez pas de serre.
- Faire un inventaire de votre grainothèque.
- Aérer les sols compactés avec un passage de grelinette.
- Taille sévère des arbres selon besoin.
- Pailler et amender les fruitiers.
- Installer des abris pour la biodiversité.
💡 Alors, on résume ?
La grande course aux semis commence, et on est à fond. L’hiver touche à sa fin et février au potager s’annonce intense !
Alors pour être sûr de ne rien oublier, allez voir du côté de notre formation sur le potager en permaculture, Johann se fera un plaisir de te donner tous ses conseils de pro sur les différents mois du potager.
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