Cultiver & Commercialiser
des micropousses

La vraie question est plutôt pourquoi ne pas prendre le temps d’apprendre à ton rythme, quand tu veux et peux, sans contraintes ou longs déplacements. 😉

Comme beaucoup d’autres sujets qui touche à la permaculture, les micropousses peuvent s’apprendre très facilement en ligne. Grâce aux fiches PDF, au vidéos, au ressources et aux explications écrites de Marion, tu vas bientôt tout savoir sur les micropousses.

La formation est structurée en plusieurs modules détaillant divers aspects essentiels de la culture et de la commercialisation des micropousses :

• Module 1 : Introduction aux micropousses, présentation du marché et calculs de rentabilité.
• Module 2 : Exploration des différents substrats, supports de culture, et gestion des graines.
• Module 3 : Aménagement et choix du matériel, design de l’espace de culture, normes sanitaires, gestion de l’eau, pH, lumière, radiation, photons, et automatisation de la salle de culture, y compris les méthodes d’arrosage.
• Module 4 : Routine et logistique de culture, anticipation des problématiques, récolte, stockage, gestes quotidiens, et gestion des livraisons.
• Module Bonus : Règles sanitaires (normes HACCP), étiquetage, analyses bactériologiques, et obtention du label BIO pour les micropousses.

Il y a quelques années, Marion s’est lancé dans la folle aventure de la reconversion après 30 ans. Elle a tout plaqué et changé de pays pour monter une microferme, en 2013, alors que la plupart des consommateurs ne connaissaient même pas les micropousses. 

Alors c’est promis, tu peux faire confiance à Marion pour te transmettre toutes les leçons qu’ils ont appris depuis leur installation. 

Aujourd’hui, Marion et Nicolas Sarlé ont formé plus de 300 personnes sur les sujets tels que les micropousses et l’hydroponie en microferme.

La formation comprend une variété de supports pédagogiques, dont :

• 40 vidéos de cours, soit 10 heures, couvrant tous les aspects de la culture et commercialisation des micropousses.
• 18 documents PDF téléchargeables offrant des informations complémentaires et des guides pratiques.
• Des outils et méthodes pour planifier ses cultures et calculer la rentabilité.
• Une liste de fournisseurs pour vous aider à lancer vos projets.
• Une liste exhaustive des variétés de micropousses cultivées.
• Accès à un forum dédié pour poser toutes vos questions et échanger avec d’autres professionnels.

La formation aborde en profondeur les aspects techniques et sanitaires essentiels pour une culture optimale des micropousses, tels que :

• Les normes sanitaires et les équipements nécessaires, y compris les outils pour la gestion de l’eau, du pH, de la lumière, et des photons.
• Les méthodes d’automatisation de la salle de culture et les techniques d’arrosage.
• Les règles sanitaires strictes (normes HACCP) et les procédures d’étiquetage.
• La gestion des analyses bactériologiques pour assurer la sécurité et la qualité des micropousses.
• Les démarches pour obtenir le label BIO, garantissant une production respectueuse de l’environnement et des standards biologiques.

La formation en ligne te permet d’aller à ton rythme, de faire des pauses et de visionner plusieurs fois lorsque c’est nécessaire.
Tu as 6 mois pour regardé l’entièreté de la formation, que tu peux renouveler gratuitement et à l’infini. 
Alors, pourquoi s’en priver 😉 ?

En suivant cette formation, vous bénéficierez de :

• Une compréhension approfondie du marché des micropousses et de leur rentabilité.
• Des connaissances pratiques sur les substrats, supports de culture, et gestion des graines.
• Des compétences techniques pour aménager et automatiser votre espace de culture en respectant les normes sanitaires.
• Une maîtrise des routines et logistiques de culture, incluant la récolte, le stockage, et la livraison.
• Des outils pratiques pour planifier et rentabiliser vos cultures.
• Un accès à un réseau de fournisseurs et à une communauté d’apprentissage via le forum dédié.

Cette formation complète et approfondie vous permet de maîtriser chaque étape de la culture et de la commercialisation des micropousses, tout en assurant la qualité et la rentabilité de votre production.

6 mois, renouvelable gratuitement et à l’infini ! 🚀

La production de microgreens se fait sous serre, même dans les régions les plus chaudes. 

Avec quelques ajustements, tout ce qui est enseigné dans cette formation peut s’adapter à ton climat, peu importe où tu habites. 

Le coût de cette formation est de 280 €.

La formation micropousses en ligne est éligible CPF et VIVEA, deux dispositifs de financement. 

Vous avez la possibilité d’intégrer le forum de la communauté d’apprentissage et de contacter Marion et Nicolas Sarlé après la formation.

Pas du tout ! Cette formation vous permet de devenir professionnel, mais elle est accessible à tous. 

En 10 heures, vous allez apprendre les bases et les erreurs courantes à éviter pour vous lancer dans un projet agricole viable, le tout sereinement !

Les micropousses sont de jeunes pousses de légumes, herbes ou plantes comestibles récoltées juste après la germination, généralement lorsqu’elles ont entre 1 et 3 pouces de hauteur. Elles sont cultivées pour leur goût intense, leur texture croquante et leur richesse en nutriments. Voici quelques points clés sur les micropousses :

1. Nutriments Concentrés : Elles contiennent souvent des concentrations élevées de vitamines, minéraux et antioxydants, bien plus que leurs versions matures.
   
   
2. Variétés : Les micropousses peuvent inclure des légumes comme les radis, les brocolis, les pois, des herbes comme le basilic, la coriandre, ou des plantes comme le tournesol.
3. Culture Rapide : Elles poussent rapidement, généralement en 7 à 14 jours, ce qui permet des récoltes fréquentes.
   
   
4. Facilité de Culture : Elles peuvent être cultivées en intérieur ou en extérieur, souvent en utilisant des systèmes hydroponiques ou en terre, et nécessitent peu d’espace.
   
   
5. Utilisation Culinaire : Elles sont appréciées pour leur saveur et leur texture dans les salades, les sandwichs, les soupes, et comme garniture pour divers plats.

Cela dépend de beaucoup de facteurs, notamment les cultures de votre ferme ou microferme, le lieux et les partenariats que vous tissez. 

Majoritairement, les chefs et surtout les chefs étoilés sont amateurs de ce type de produit à haute valeurs ajoutée.