Que faire au potager en janvier ?
Janvier, c’est le mois où l’on pourrait croire que tout s’endort au potager… mais détrompez-vous !
On a demandé à notre expert Permaculture Johann Gis et ils nous a certifié que même si la nature semble en pause, il y a plein de choses à faire pour préparer une belle saison à venir.
Alors, enfilez vos gants, sortez vos carnets et c’est parti pour un mois actif super au jardin !
Table des matières
🌱 Semis
Préparez l’avenir dès maintenant !
Qui dit janvier ne dit pas forcément inactivité. On peut déjà commencer à semer, mais en fonction des conditions :
- En contenants à l’extérieur : amandes, glands, noisettes, noix, pépins de poire et de pomme.
- En contenants à l’intérieur, au chaud : choux-fleurs hâtifs, laitues de printemps, poireaux d’été.
- Sous serre froide : carottes à forcer, choux-fleurs hâtifs, épinards, fèves, hysope, navets, radis.
Un bon moyen de prendre de l’avance et d’assurer une belle diversité au potager dès les beaux jours !
🌳 Plantation et multiplication
Donnez vie à votre jardin
Janvier est aussi un excellent moment pour planter et multiplier certaines espèces. C’est la période idéale pour :
- Planter en extérieur : ail, jeunes arbres, arbustes, fruitiers, buissons, plantes et lianes vivaces.
- Bouturer : arbre aux faisans, cassissier, chèvrefeuille, chou Daubenton, cornouiller, figuier, framboisier, lyciet commun, groseillier, mûrier, noisetier, peuplier, saule, sureau, ronce sans épines, rosier, tanaisie, vigne.
- Marcotter : ronces, figuiers.
Autant d’actions qui permettront de renforcer la biodiversité et d’assurer un jardin productif et équilibré !
🥦 Récolte
Oui oui, il y a encore des choses à manger !
formation particulier
Démarrer son Potager en Permaculture
Johann Gis
maraîchage | permaculture | autonomie alimentaire
Ne rangez pas vos paniers tout de suite ! Même en plein hiver, la nature nous offre encore de quoi remplir nos assiettes :
- Les légumes d’hiver (poireaux, choux, carottes, betteraves, etc.).
- Les plantes aromatiques : laurier-sauce, persil plat et frisé, thym serpolet, sauge, raifort, romarin.
- Les plantes sauvages comestibles : brocoli sauvage, fausse roquette, églantine, lamier, nombril de Vénus, mauve, etc.
Un bon prétexte pour sortir respirer l’air frais en remplissant son panier de trésors…
Vous n’avez pas de légumes en janvier ?
Avec la formation de Johann Gis, vous aurez un potager productif, toute l’année !
🛠 Préparer le terrain pour les mois à venir
Le mois de janvier est aussi un moment stratégique pour bichonner votre sol et réfléchir à vos futurs aménagements :
- Protéger et nourrir le sol : paillez les arbres et les plantes vivaces, couvrez les futures zones de culture avec 20 à 30 cm de matières organiques.
- Enrichir : épandez du compost et/ou de la cendre (1 poignée par m²/an).
- Créer une spirale aromatique : un projet sympa et utile pour avoir des herbes aromatiques accessibles toute l’année !
- Tailler les fruitiers à pépins : c’est le bon moment pour leur donner une belle structure et booster leur production future.
📝 Observer, réfléchir, planifier
Le secret d’un potager réussi
Janvier est aussi le mois parfait pour prendre du recul. Moins de volume végétal, moins d’action immédiate, mais plus d’espace pour imaginer et anticiper !
Prenez le temps de :
- Observer votre terrain : comment se comportent l’eau, le vent, la lumière ?
- Noter ce qui a bien fonctionné (ou pas) l’an dernier.
- Dessiner vos futures zones de culture, vos nouveaux aménagements.
- Lister les actions à mener tout au long de l’année.
Un potager bien pensé en hiver, c’est un potager plus productif et agréable à vivre le reste de l’année !
💡 Alors, on résume ?
Janvier n’est peut-être pas le mois où l’on passe le plus de temps dehors, mais il est crucial pour la suite.
Entre semis, plantations, préparation du sol et réflexion sur l’année à venir, il y a de quoi bien occuper les journées d’hiver… et préparer un potager au top dès le printemps !
Alors, prêts à enfiler votre manteau et à vous lancer ? 🚀
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